Cómo Hacer Bienmesabe Panameño

receta de bienmesabe panameño

El bienmesabe panameño es uno de los postres más populares de todo Panamá. Aunque en este país existen infinidad de recetas que podemos degustar, esta receta típica de la provincia de Chiricana es uno de los dulces más deliciosos para los visitantes. 

receta de bienmesabe panameño

Hoy te traemos una receta típica de repostería de Panamá, ideal para personas que tienen conocimientos limitados sobre cocina. ¿Te encuentras en esta tesitura? En ese caso nuestra receta que requiere pocos ingredientes para hacerla es fantástica para ti. No pierdas detalle de los siguientes pasos porque en ellos te vamos a explicar cómo hacer un bienmesabe panameño. ¡Vamos a ello!

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Ingredientes 

Seguidamente te vamos a explicar los diferentes productos que necesitas para la elaboración de esta receta. 

  • 2 limones. 
  • 2 cucharadas de canela. 
  • 2 vasos y medio de agua. 
  • 11 unidades de yemas de huevo. 
  • 700 gramos de azúcar.
  • 650 gramos de almendras tostadas.

Cómo preparar un bienmesabe panameño 

  1. Primero tienes que empezar triturando las diferentes almendras tostadas que vamos a utilizar para la elaboración de nuestra receta. 
  2. Continúa usando un plato de los muchos que tendrás en tu cocina para colocar las almendras trituradas y dejarlas en ese recipiente, puesto que vamos a utilizarlas más adelante. 
  3. Prosigue elaborando un sencillo almíbar con la ayuda del azúcar, la cantidad indicada del agua, canela, y la parte externa de la corteza del limón. Recuerda que tienes que remover todo bien con la ayuda de una pala de cocina para que el resultado sea un almíbar lo más homogéneo posible. 
  4. Ahora continúa depositando las distintas almendras que has triturado sobre la superficie del almíbar recién preparado. Tienes que estar removiendo durante unos 20 minutos. Así consigues un resultado fantástico que encantará a tus comensales y amistades.
  5. Como cuarto paso, ve añadiendo la yema de los huevos y pon a cocinar, por ejemplo, en una olla de pequeño tamaño. Solamente con unos 10 minutos es suficiente si utilizas un fuego intermedio. 
  6. Por último, te aconsejamos que dejes reposar este postre durante al menos 2 horas para que esté bien frío en el interior de tu nevera. Transcurrido este tiempo puedes disfrutar de este fantástico postre tan típico de Panamá. 

VÍDEO – Receta para hacer un bienmesabe panameño paso a paso 

Según has podido comprobar en los diferentes pasos que te hemos explicado para la elaboración de esta receta, es muy sencilla de hacer. Como sabemos que no todas nuestras amigas tienen los mismos conocimientos sobre cocina y es posible que albergues algunas dudas, te dejo con un vídeo donde se explican los pasos a seguir por si te resulta útil.

Si te ha gustado nuestra receta de bienmesabe panameño, no pierdas detalle de otras publicaciones en nuestro blog de cocina.

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