Cómo hacer un bizcocho de leche esponjoso casero

ejemplo de un bizcocho de leche esponjoso casero

El bizcocho de leche esponjoso casero es uno de los postres caseros más deliciosos que existen a la fecha. Uno de los atractivos de esta receta es que existen muchas variedades que se pueden realizar. Para la preparación de un bizcocho existe la posibilidad de utilizar una diversidad de sabores con el fin de poder dar un toque único. 

ejemplo de un bizcocho de leche esponjoso casero

Sin embargo, con esta receta lo que se busca es dar las instrucciones para hacer un bizcocho de leche esponjoso casero y clásico. No hay que complicarse demasiado con la elaboración de este postre que es uno de los más sencillos.

Ingredientes (4 personas)

  • 3 huevos
  • 250g de harina
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharada de levadura química
  • 120ml de leche
  • 100ml de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida

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Cómo hacer un bizcocho de leche esponjoso y casero paso a paso

  1. En un bol se tienen que añadir todos los huevos sin retirar nada, se añade la mitad del azúcar requerido para esta receta. Se tiene que batir por unos 5 a 10 minutos, esto hasta que el huevo este completamente oxigenado y que el tamaño sea el doble.
  2. En el mismo bol se tiene que añadir el resto de la azúcar, se añade toda la leche, aceite, canela y vainilla. Se debe tener en cuenta que la leche debe calentarse previo a usarse, para que la consistencia sea mucho mejor. Al hacer esto permite que el bizcocho pueda tener una consistencia más esponjosa. 
  3. Se mezcla todo perfectamente hasta que quede homogénea la mezcla. Ahora se tienen que añadir los ingredientes restantes que es la harina y la levadura tamizada. Así va a permitir que la mezcla no forme grumos. 
  4. Sobre un molde se debe de untar mantequilla, luego se tiene que espolvorear con harina y esto es ideal para que la mezcla no se pegue al molde. Por lo que facilitará en gran medida desmoldarlo cuando este cocinado. 
  5. Una vez que este listo, el paso final es precalentar el horno a 180° C. Se tiene que verter la mezcla en el molde y luego se mete al horno donde se debe dejar cocinar por unos 40 minutos. Esto es un aproximado. Para poder verificar que esta en el punto ideal de cocción es necesario pinchar el bizcocho con un tenedor y hasta que salga limpio va a significar que esta en el punto ideal.

VÍDEO – Receta de un bizcocho de leche esponjoso casero paso a paso

¿Quieres aprender a preparar tu propio bizcocho de leche casero pero tienes dudas? ¡Te dejo con un práctico vídeo donde se explican los diferentes pasos a seguir para que puedas hacerlo cuando tú quieras.

Notas de la receta

Para evitar que este se pueda cocer de forma uniforme es ideal que se pueda cubrir con papel aluminio. Así se estará haciendo el proceso más rápido y permitirá que el calor llega hasta el fondo del bizcocho. Es un postre realmente muy sencillo de realizar y no hay problema con esta receta. 

También puedes hacer uso del sustituto de azúcar para poder disminuir el dulzor que tendrá este postre casero. Simplemente es una forma muy sencilla en la cual se puede disfrutar de un bizcocho casero. No será más problema y no tomará tanto tiempo la preparación del mismo.

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