Cómo Hacer Chicha de Saril

receta de chicha de saril

La chicha de saril es una de las bebidas más extendidas en Panamá. En otras regiones se la suele conocer como el agua de la Flor de Jamaica, posiblemente por sus incontables beneficios tan propios de la medicina natural, como en el caso de hacer frente a los comunes resfriados. 

receta de chicha de saril

Hoy te presentamos una receta sobre una bebida típica panameña que probablemente te sorprenda, tanto por su agradable gusto al contacto con el paladar, como por la enorme variedad de beneficios para el cuidado de tu salud. Además de los mencionados en el apartado anterior, esta bebida puedes utilizarla si padeces de dolor muscular, o incluso dificultades para conciliar el sueño. ¡Vamos a ello!

Ingredientes 

Seguidamente te vamos a explicar los diferentes productos necesarios para la elaboración de esta receta. 

  • 2 kg de saril. 
  • 7 limones.
  • 1/2 taza de jengibre. 
  • 2 litros de agua.
  • 16 cucharadas de azúcar. 

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Cómo preparar una chicha de saril 

  1. Primero tenemos que utilizar un cuchillo de cocina para retirar la parte superficial de la cabeza, pudiendo así extraer las diferentes semillas del saril. Intenta en la medida de lo posible que estas semillas estén lo más enteras que puedas. 
  2. Utiliza un poco de agua del grifo para lavar correctamente las cáscaras. 
  3. Selecciona una de las ollas que tengas en casa, para ir incluyendo el saril en ella. Prosigue añadiendo agua hasta que observes que está perfectamente cubierto el interior de tu olla. 
  4. Debes continuar haciendo finos trocitos la cantidad de jengibre indicada y seguidamente añádelo a la olla que tenías en el paso anterior. 
  5. Incrementa la potencia del fuego durante 15 minutos a alta. Un consejo que queremos darte en este paso, es que estés pendiente hasta que compruebes que el saril ya no cuente con el colorante característico que tenía. 
  6. Por último, cuando finalmente hayas verificado que el agua está en estado de ebullición, esto puedes comprobarlo fácilmente porque cambia a un color rojizo, tienes que colarlo. Basta con un usar un colador de los que utilizas en otras de nuestras recetas para este sencillo paso. Sigue añadiendo el zumo de los limones, conjuntamente con el azúcar. Una vez que esté bien fría podrás disfrutar de esta bebida realmente refrescante. 

VÍDEO – Receta para hacer una chicha de saril paso a paso 

Pensamos que con los pasos que te hemos explicado a lo largo de nuestro artículo sabrás preparar perfectamente esta receta tan clásica de países como Panamá. No obstante, te dejamos un vídeo donde se explica la receta paso a paso por si te sirve de ayuda, con alguna otra duda que tengas en particular. ¡Esperamos que disfrutes la receta explicada en este artículo de nuestra web de cocina tanto como nosotras! 

Si te ha resultado útil nuestra receta de chicha de saril, no pierdas de vista otras publicaciones de nuestro blog.

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