Cómo hacer un cóctel de camarón vegano

ejemplo de un cóctel de camaron vegano

El cóctel de camarón vegano es una de las recetas vegetarianas que necesitamos tener en el recetario. Una receta que resulta ser bastante original. Y es una forma muy sencilla en la cual se puede preparar este cóctel, que te hará olvidar por completo el cóctel de camarón original. 

ejemplo de un cóctel de camaron vegano

El camarón es una de las especies de mariscos más importantes que existen actualmente, es de los más consumidos en la actualidad. Sin embargo, también se debe tener en cuenta que hay muchas personas que son alérgicos al camarón

Por lo que es posible que no puedan comer esta delicia, por lo que en todo caso se puede optar por las recetas vegetarianas. Este tipo de recetas son ideales debido a que se cuida la fauna, a la vez que se puede disfrutar de grandes platos. Para esto se debe tener en cuenta que hay sustitutos ideales para el camarón que resultan ideales.

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Ingredientes (4 personas)

  • 2 latas (400g.) Corazones de alcachofa, en agua
  • 1/2 taza Cebolla blanca finamente picada
  • 1 taza Pepino, cortado en cubos
  • 1 taza Aguacate, cortado en cubos
  • 2 cdas. Cilantro picado
  • 1 cda. Alga nori, finamente picada (opcional)

Cómo preparar la salsa para el cóctel de camarón vegano

  • 1 1/2 tazas Puré de tomate
  • 1/3 taza Kétchup
  • 1/2 taza Jugo de naranja
  • 1 cda. Salsa de soya
  • 1 cda. Salsa inglesa
  • 1-2 cdta. Salsa picante
  • 1/4 taza Jugo de limón, verde

Cómo hacer un cóctel de camarón vegano paso a paso

  1. Lo primero que se tiene que hacer es colar todas las alcachofas y luego cortar las hojas que tengan una textura muy dura. Las alcachofas tienen que ser cortadas en unos cubos pequeños o medianos, según sea el gusto de cada quien. 
  2. Se tiene que picar la cebolla en cuadritos pequeños, el pepino en cuadros, el aguacate se extrae, el cilantro debe ser picado finamente y el alga nori debe ser picada. Una vez que esta listo debe ser añadir en un bol grande y añadir todas las alcachofas. 
  3. Se tiene que mezclar el puré de tomate, la salsa de tomate, el jugo de naranja, la salsa de soya, la salsa inglesa, salsa picante y el jugo de limón. Se tiene que mezclar hasta que todo quede homogéneamente. 
  4. Una vez que la salsa se tiene lista, esta se debe dejar reposar por una media hora. Luego, se tiene que verter la salsa sobre todos los vegetales. Se mezcla con ayuda de una cuchara hasta que todos los ingredientes queden integrados perfectamente. 
  5. Cuando ha sido mezclado, ahora se tiene que dejar reposar durante un lapso de 30 minutos dentro del frigorífico. Esto se tiene que hacer antes de servir. 

VÍDEO – Receta de un cóctel de camarón vegano

¿Qué te ha parecido nuestra receta del cóctel de camarón? ¿Tienes alguna duda sobre cómo hacerlo? ¡Te dejo con un vídeo y los pasos a seguir por si te sirve de ayuda!

Notas de la receta

Una de las recomendaciones que se deben tener en cuenta es que el coctel una vez servido se puede acompañar con las galletas saladas o con tostadas horneadas. Es una de las recetas vegetarianas más deliciosas que existen. 

Las recetas vegetarianas son deliciosas, pero se debe tener en cuenta que para este cóctel las alcachofas se pueden sustituir por los corazones de palmito. Y el alga nori ayuda a darle un toque de sabor a marisco. Es por ello que se trata de uno de los ingredientes fundamentales en esta receta.

¿Estás buscando alguna otra receta clásica para tus cenas? Pásate por nuestra sección de recetas para las cenas y sigue las instrucciones que te indicamos para hacer fabulosos platos.

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