Cómo Hacer Coyoles en Miel 

receta de coyoles en miel

Si quieres aprender a elaborar los coyoles en miel, estás en el lugar indicado. Déjame decirte que esta receta forma parte de la repostería hondureña y se trata de uno de los postres más típicos del país. Para la elaboración de esta receta se utiliza una de las frutas más conocidas de Honduras, el coyol, que proporciona un sabor estupendo a este postre que es sencillamente delicioso. 

receta de coyoles en miel

En las siguientes líneas te vamos a explicar cómo cocinar una de las recetas más sabrosas de Honduras, es decir, el coyol en miel y los diferentes pasos que debes seguir para deleitarte con este estupendo manjar. ¡Verás que es de preparación realmente sencilla!

Ingredientes para preparar los coyoles en miel 

  • Una ralladura de naranja. 
  • 1 litro de agua. 
  • 2 ramas de canela.
  • 1.5 kg de coyol. 
  • Un clavo para proporcionarle olor. 
  • Una panela de raspadura. 

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Cómo preparar los coyoles en miel 

  1. Primero, empieza utilizando agua del grifo de tu casa para lavar los coyoles. 
  2. En segundo lugar, introducen los coyoles en una olla de tamaño mediano y empieza a incluir agua en la olla hasta que dichas frutas estén perfectamente cubiertas por el agua. 
  3. Continúa con el cocinado de las frutas durante unos 70 minutos, hasta que observes que cambia la tonalidad externa del coyol, modificando su color a uno más oscuro. 
  4. Cuando observes que la superficie exterior de los coyoles ha cambiado a una más oscura, debes extraerlos de la olla y permite que escurran durante aproximadamente unos 20 minutos. Esto te permitirá no solamente trabajar mejor con el coyol, si no también remover la cáscara mucho más fácilmente. 
  5. Continúa elaborando miel, introduciendo medio litro de agua en la olla, la canela, la ralladura y el clavo. Usa una cuchara de madera de cocinar para remover esta preparación hasta que observes que se ha disuelto en su totalidad, dando lugar a una elaboración homogénea. 
  6. Agrega a la olla los coyoles solamente cuando la miel esté perfectamente preparada y no te olvides reducir la potencia del fuego para evitar que se queme. Debes dejar cociendo esta elaboración durante 50 minutos aproximadamente para conseguir el mejor resultado posible. 
  7. No olvides que debes remover la mezcla del interior de la olla cada cierto tiempo. Así evitas que se pegue y esté mucho más rica. 
  8. Disminuye la potencia del fuego cuando observes que reduce la miel, dando lugar a una mezcla de tonalidades espesa. 
  9. Ahora introduce esta receta de repostería típica de Honduras en tu nevera para enfriar. Ten en cuenta que es un postre que debe servirse bien frío para que esté más rico. 

VÍDEO – Receta para preparar unos coyoles en miel

Si te ha parecido interesante nuestra receta de los coyoles en miel, te invitamos a leer otras recetas similares en nuestro blog de cocina.

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