Cómo hacer unas paletas de coco veganas

receta de paletas de coco veganas

¿Quieres preparar tus propias paletas de coco veganas? Déjame decirte que el coco es uno de los frutos tropicales más importantes que existen a la fecha. Debido a que estos tienen beneficios impresionantes, pero también es importante tener en cuenta que se puede hacer recetas vegetarianas que son muy sencillas. El coco tiene una gran versatilidad, por lo que es el momento de preparar unas paletas de coco con unos pasos bastantes sencillos.

imagen de unas paletas de coco veganas

El coco es una fuente muy rica de ácidos grasos como también de vitaminas y minerales. En la época de primavera y verano se convierte en una de las recetas vegetarianas ideales para disfrutar durante el día. Sin embargo, habrá personas a las cuales no les guste incluir ingredientes que son de origen animal, por lo que es una oportunidad para aprovechar todo lo que en el mercado se puede encontrar. No hay nada difícil de encontrar en esta ocasión.

Nuestra receta de paletas de coco veganas es ideales para casi todas las personas, debido a que es posible que el sabor sea demasiado agradable al paladar. Los cocos se pueden comprar en casi todas partes del mundo, porque en la actualidad ha sido una planta que se ha globalizado y ya no es exclusiva de las zonas tropicales.

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Es de las recetas vegetarianas más sencillas de hacer, porque solamente requiere de unos 20 minutos hacerla y se pueden preparar hasta unas 20 paletas. No se va a gastar mucho dinero para poder realizar este postre casero. Lo recomiendo mucho para poder prepararlo en cualquier momento del verano y así poder refrescarse con algo casero. Y sin necesidad de tener que salir de casa, productos que tendrán mucha higiene.

Ingredientes para hacer paletas de coco veganas (4 personas)

  • 2 latas Leche de coco light, sin endulzar
  • 2/3 taza Azúcar, granulada
  • 2/3 taza Coco rallado sin endulzar

Cómo se hacen las paletas de coco veganas 

Seguidamente te explicamos las instrucciones a seguir para preparar unas paletas de coco veganas súper ricas. Presta atención a los siguientes pasos y sigue las indicaciones de nuestra receta.

  1. En una olla mediana se deberá de añadir la leche de coco con el azúcar, se debe hervir a fuego lento. Esto es ideal para que se puedan combinar perfectamente, al mismo tiempo que se tiene que ir mezclando. 
  2. Cuando la leche hierva se tiene que retirar del fuego y se tiene que dejar enfriar en el refrigerador por unos 15 a 20 minutos. Esto es fundamental para que se pueda manipular de forma más sencilla. 
  3. Cuando la leche de coco esta fría, ahora se tiene que colar y se añade el coco rallado a la mezcla. Una vez realizado esto, se tiene que verter la mezcla sobre los moldes de paleta y se debe dejar congelar por unas cinco horas.

VÍDEO – Receta de paletas de coco veganas

¿Tienes alguna otra duda que no ha sido resuelta en esta receta? ¡Te dejo con un vídeo muy práctico que te será de gran utilidad para su preparación.

Notas de la receta:

Si los moldes en los cuales se han realizado no tienen el palito incluido, en este caso se recomienda que se pongan en el congelador por unos 30 minutos para que la consistencia cambie. Después se podrá añadir los palitos de madera y se podrá dejar que continúe el proceso para poder congelarse completamente.

Se puede añadir un poco de canela para darle un sabor diferente, pero esto es a consideración de cada quien.

No olvides que en nuestra sección de meriendas puedes encontrar una amplia gama de recetas muy útiles para merendar. Te invitamos a echar un vistazo a nuestro recetario.

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Meriendas

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